Makanan Khas Bukit Tinggi

z

Beberapa jajanan Bukit Tinggi

1. Karupuak sanjai

z

Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam sebagai penyedapnya. Kerupuk ini amat populer sebagai makanan oleh-oleh khas kota Bukitinggi, Sumatera Barat. Kerupuk sanjai terdiri dari tiga rasa :
•Karupuak Sanjai Tawar adalah kerupuk sanjai yang tidak menggunakan lado(cabai)ataupun Gula merah melainkan hanya diberi garam.
•Karupuak Sanjai Saka adalah Kerupuk sanjai yang diberi/dioleskan Gula merah.
•Karupuak Balado adalah Kerupuk sanjai yang diberi bumbu balado.

2. Karupuak Jangek

k

Kerupuk Kulit Asli Khas Minang, yang di buat di kota Batusangkar Sumatera Barat. Kerupuk kulit sudah bukan hal atau makanan yang asing lagi bagi masyarakat indonesia, terutama kerupuk kulit atau karupuak jangek asli dari minang yang bumbunya sangat khas dan enak di bandingkan dengan kerupuk kulit lainnya pasti jauh beda dalam hal rasa dan nikmatnya.

3. Karak kaliang

x

Jika Anda penikmat makanan khas Sumatera Barat, tidak ada salahnya Anda mencoba kerupuk yang satu ini, yaitu karak kaliang katan. Mungkin terdengar aneh, karena karak kaliang (kerupuk delapan), yang biasa di jual, berbahan dasar tepung terigu atau tepung beras. Namun jangan salah, penganan ini tak kalah enaknya dengan karak kaliang biasa, karena berbahan dasar ketan, telur, dan bumbu pelengkap, yang diolah sempurna.

Untuk membuat penganan ini, caranya cukup unik. Yaitu dengan terlebih dahulu memanaskan minyak pada kuali penggorengan, kemudian kuali tersebut diletakkan diatas nampan berisi air dingin. Nah…baru adonan kerupuk dicelupkan hingga matang.

4. Keripik serundeng

ks

keripik kentang sarodeng ini diolah dari kentang yang berkualitas, kacang tanah yang bermutu dan kelapa pilihan, memakai bumbu tradisi keluarga yang telah turun menurun menjadikan olahan makanan ini sanga renyah untuk dinikmati sebagai makanan kecil aaupun sebagai teman makan nasi.

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Isian wajib ditandai *